Quinoa-Porridge mit Birne und Ingwer

Zubereitung

1. Das ist für einen kleinen Slow Cooker (1,5 bis 3,5 Liter). Nimm für einen größeren die doppelte Menge von allem und friere die Hälfte ein. Spüle die Quinoa in einem Sieb ab. Entferne das Kerngehäuse der Birnen und schneide sie mit Schale in 1-cm-Stücke. Schäle den Ingwer und reibe ihn fein.
2. Gib die Quinoa, die Birnen, den Ingwer, den Zimt und 400 ml Wasser mit einer Prise Salz in den Slow Cooker. Rühre gut um.
3. Setze den Deckel auf und lass ihn drauf. Gare den Porridge auf niedriger Stufe 7 bis 8 Stunden (über Nacht).
4. Rühre am Morgen gut um. Die Quinoa ist weich und die Birnen sind zerfallen. Rühre den Haferdrink unter und lass den Deckel 5 Minuten drauf, damit alles durchwärmt.
5. Hacke die Mandeln grob. Gib den Porridge in Schalen und streue die Mandeln darüber und träufle den Ahornsirup darauf.

Tipp Birnen, die reif, aber noch fest sind, halten am besten. Rühre den Haferdrink erst am Ende unter und lockere den Porridge mit Wasser auf, wenn er dick ist.

Foto mit KI erstellt.

Von Nosha · nosha.app