Gachas de quinoa y pera especiadas
Quinoa, pera y jengibre cocinados durante la noche hasta formar unas gachas suaves, con almendras por encima. Un desayuno fácil para una mañana con prisa.
Hecha sin ingredientes con gluten.
Preparación
- Esta receta es para una olla lenta pequeña (de 1,5 a 3,5 litros). Si la tuya es más grande, duplica todas las cantidades y congela la mitad. Enjuaga la quinoa en un colador. Quita el corazón a las peras y córtalas en trozos de 1 cm, con piel. Pela y ralla fino el jengibre.
- Pon la quinoa, las peras, el jengibre, la canela y 400 ml de agua en la olla lenta con una pizca de sal. Remueve bien.
- Tapa la olla y no la destapes. Cuece en modo bajo de 7 a 8 horas (durante la noche).
- Por la mañana, remueve bien. La quinoa estará blanda y las peras deshechas. Incorpora la bebida de avena y deja la tapa puesta 5 minutos para que se caliente.
- Pica las almendras a trozos grandes. Reparte las gachas en boles y termina con las almendras y el sirope de arce.
Consejo Las peras maduras pero firmes aguantan mejor. Incorpora la bebida de avena al final y afloja con agua si queda espeso.
Por ración
| Energía | 441 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 67 g |
| de los cuales azúcares | 35 g |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Fibra | 12 g |
| Sal | 0,09 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
De Nosha · nosha.app
Necesitas, para 2
2
- quinoa100 g
- pera2
- jengibre10 g
- canela1 cdta
- sirope de arce2 cdas
- bebida de avena150 ml
- almendras30 g
