Porridge di quinoa e pere speziate
Quinoa, pera e zenzero cotti per tutta la notte fino a diventare un porridge morbido, con le mandorle sopra. Una colazione facile per una mattina di corsa.
Preparato senza ingredienti che contengono glutine.
Preparazione
- Questa ricetta è per una slow cooker piccola (da 1,5 a 3,5 litri). In una più grande, raddoppia tutte le dosi e congela la metà. Sciacqua la quinoa in un colino. Togli il torsolo alle pere e tagliale a pezzi di 1 cm, con la buccia. Sbuccia e gratta finemente lo zenzero.
- Metti la quinoa, le pere, lo zenzero, la cannella e 400 ml di acqua nella slow cooker con un pizzico di sale. Mescola bene.
- Metti il coperchio e non sollevarlo. Cuoci a temperatura bassa per 7-8 ore (per tutta la notte).
- Al mattino, mescola bene. La quinoa sarà morbida e le pere sfatte. Unisci la bevanda d'avena e lascia il coperchio per 5 minuti, così si scalda.
- Trita grossolanamente le mandorle. Distribuisci il porridge nelle ciotole e completa con le mandorle e lo sciroppo d'acero.
Consiglio Le pere mature ma sode tengono meglio. Unisci la bevanda d'avena alla fine e allunga con acqua se è densa.
Per porzione
| Energia | 441 kcal |
| Proteine | 12 g |
| Carboidrati | 67 g |
| di cui zuccheri | 35 g |
| Grassi | 12 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1 g |
| Fibre | 12 g |
| Sale | 0,09 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- quinoa100 g
- pera2
- zenzero10 g
- cannella1 cucchiaino
- sciroppo d'acero2 cucchiai
- bevanda d'avena150 ml
- mandorle30 g
