Kokos-Milchreis mit Mango
Cremiger Milchreis mit Kokos und kühler Mango obendrauf. Er braucht nur etwa 3 Stunden und passt deshalb zu einem Sonntagnachmittag.
- Zeit
- 10 Min., dann 3 Std. im Slow Cooker
- Für
- 2
- Art
- Snacks
- Auch
- Glutenfrei
Ohne glutenhaltige Zutaten zubereitet.
Zubereitung
- Das ist für einen kleinen Slow Cooker (1,5 bis 3,5 Liter). Nimm für einen größeren die doppelte Menge von allem und friere die Hälfte ein. Spüle den Reis in einem Sieb ab, bis das Wasser klar abläuft.
- Gib den Reis, 400 ml Wasser, den Zimt, den Ahornsirup und eine Prise Salz in den Slow Cooker. Rühre gut um.
- Setze den Deckel auf und lass ihn drauf. Gare den Milchreis auf niedriger Stufe 2 Stunden 30 Minuten oder auf hoher Stufe 1 Stunde 15 Minuten und rühre einmal in der Mitte um, wenn du zu Hause bist.
- Rühre die Kokosmilch unter und gare den Milchreis mit Deckel noch 30 Minuten, bis er dick und cremig ist. Beim Abkühlen wird er noch dicker.
- Schäle die Mango, schneide das Fruchtfleisch vom Kern und würfle es. Gib den warmen Milchreis in Schalen und die Mango obendrauf.
Tipp Nimm eine reife Mango, die beim Drücken leicht nachgibt. Der Milchreis wird beim Abkühlen dicker, lockere ihn bei Bedarf mit einem Schuss Kokosmilch auf.
Pro Portion
| Brennwert | 600 kcal |
| Eiweiß | 7 g |
| Kohlenhydrate | 65 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Fett | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Salz | 0,11 g |
Diese Werte sind Schätzungen, pro Portion berechnet aus Standardwerten zur Lebensmittelzusammensetzung für jede Zutat. Sie ersetzen weder ein Produktetikett noch fachlichen Rat.
Foto mit KI erstellt.
Von Nosha · nosha.app
Du brauchst, für 2
2
- Reis80 g
- Zimt1 TL
- Ahornsirup2 EL
- Kokosmilch1 Dose
- Mango1
