Arroz con leche de coco y mango
Arroz con leche cremoso con coco y mango fresco por encima. Solo necesita unas 3 horas, así que va bien para una tarde de domingo.
- Tiempo
- 10 min, y luego 3 h en la olla lenta
- Raciones
- 2
- Tipo
- Snacks
- También
- Sin gluten
Hecha sin ingredientes con gluten.
Preparación
- Esta receta es para una olla lenta pequeña (de 1,5 a 3,5 litros). Si la tuya es más grande, duplica todas las cantidades y congela la mitad. Enjuaga el arroz en un colador hasta que el agua salga clara.
- Pon el arroz, 400 ml de agua, la canela, el sirope de arce y una pizca de sal en la olla lenta. Remueve bien.
- Tapa la olla y no la destapes. Cuece en modo bajo 2 horas y 30 minutos o en modo alto 1 hora y 15 minutos, removiendo una vez a mitad de la cocción si estás en casa.
- Incorpora la leche de coco y cuece 30 minutos más con la tapa puesta, hasta que el arroz con leche esté espeso y cremoso. Espesará más al enfriarse.
- Pela el mango, separa la pulpa del hueso y córtala en dados. Reparte el arroz con leche templado en boles y termina con el mango.
Consejo Elige un mango maduro que ceda un poco al apretarlo. El arroz con leche espesa al enfriarse, así que afloja con un chorrito de leche de coco si hace falta.
Por ración
| Energía | 600 kcal |
| Proteínas | 7 g |
| Hidratos de carbono | 65 g |
| de los cuales azúcares | 30 g |
| Grasas | 35 g |
| de las cuales saturadas | 30 g |
| Fibra | 4 g |
| Sal | 0,11 g |
Estos valores son estimaciones, calculadas por ración a partir de cifras estándar de composición de alimentos de cada ingrediente, y no sustituyen a la etiqueta de un alimento ni a un consejo profesional.
Foto hecha con IA.
De Nosha · nosha.app
Necesitas, para 2
2
- arroz80 g
- canela1 cdta
- sirope de arce2 cdas
- leche de coco1 lata
- mango1
