Arroz-doce de coco com manga
Arroz-doce cremoso com coco e manga gelada por cima. Leva só cerca de 3 horas, então serve para uma tarde de domingo.
- Tempo
- 10 min, depois 3 h na panela elétrica lenta
- Rendimento
- 2
- Tipo
- Lanches
- Também
- Sem glúten
Feita sem ingredientes com glúten.
Modo de preparo
- Esta receita é para uma panela elétrica lenta pequena (1,5 a 3,5 litros). Numa maior, dobre tudo e congele metade. Lave o arroz numa peneira até a água sair limpa.
- Coloque o arroz, 400 ml de água, a canela, o xarope de bordo e uma pitada de sal na panela. Mexa bem.
- Tampe e não abra. Cozinhe na temperatura baixa por 2 horas e 30 minutos ou na temperatura alta por 1 hora e 15 minutos, mexendo uma vez na metade do tempo se estiver por perto.
- Misture o leite de coco e cozinhe por mais 30 minutos, com a tampa, até o arroz-doce ficar espesso e cremoso. Ele engrossa mais ao esfriar.
- Descasque a manga, corte a polpa rente ao caroço e pique em cubos. Sirva o arroz-doce morno em tigelas, com a manga por cima.
Dica Escolha uma manga madura, que ceda um pouco ao apertar. O arroz-doce engrossa ao esfriar, então solte com um pouco de leite de coco se precisar.
Por porção
| Energia | 600 kcal |
| Proteína | 7 g |
| Carboidrato | 65 g |
| dos quais açúcares | 30 g |
| Gordura | 35 g |
| das quais saturadas | 30 g |
| Fibra | 4 g |
| Sal | 0,11 g |
Estes valores são estimativas, calculadas por porção a partir de tabelas padrão de composição de alimentos para cada ingrediente, e não substituem o rótulo de um alimento nem orientação profissional.
Foto feita com IA.
Do Nosha · nosha.app
Você precisa de, para 2
2
- arroz80 g
- canela1 colher (chá)
- xarope de bordo2 colheres (sopa)
- leite de coco1 lata
- manga1
