Porridge d'avoine à la mijoteuse, pomme épicée et noix
Des flocons d'avoine tendres, cuits toute la nuit avec des pommes à la cannelle, qui vous attendent au réveil. Une idée pour changer, les matins d'hiver où l'on prend son temps, ou quand le petit-déjeuner doit être prêt dès le lever.
- Durée
- 10 min, puis 8 h en mijoteuse
- Pour
- 2
- Type
- Petit-déjeuner
- Aussi
- Mijoteuse
- Saison
- Automne
Préparation
- Cette recette est prévue pour une petite mijoteuse (1,5 à 3,5 litres). Avec une plus grande, doublez toutes les quantités et congelez la moitié. Utilisez ici de gros flocons d'avoine ou des grains d'avoine concassés (steel-cut), car des flocons fins se réduiraient en bouillie. Retirez le cœur des pommes et coupez-les en morceaux de 1 cm, sans les éplucher.
- Mettez les flocons d'avoine, les pommes, la cannelle et 500 ml d'eau dans la mijoteuse. Mélangez bien et ajoutez une pincée de sel.
- Couvrez et ne soulevez plus le couvercle. Faites cuire en position basse pendant 7 à 8 heures (pendant la nuit). N'utilisez pas la position haute, car les bords peuvent attacher.
- Le matin, remuez bien le porridge en raclant les bords plus fermes. Ajoutez la boisson à l'avoine et laissez le couvercle en place 5 minutes pour réchauffer.
- Hachez grossièrement les cerneaux de noix. Servez le porridge dans des bols et garnissez de noix et de sirop d'érable.
Astuce Faites griller les noix à sec dans une poêle pendant une minute pour plus de croquant. Détendez le porridge avec un peu de boisson à l'avoine s'il a épaissi.
Par portion
| Énergie | 460 kcal |
| Protéines | 9 g |
| Glucides | 67 g |
| dont sucres | 33 g |
| Matières grasses | 16 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Fibres | 9 g |
| Sel | 0,09 g |
Ces valeurs sont des estimations, calculées par portion à partir de valeurs standard de composition des aliments pour chaque ingrédient. Elles ne remplacent ni l'étiquette d'un produit ni l'avis d'un professionnel.
Photo réalisée avec l'IA.
De Nosha · nosha.app
Il vous faut, pour 2
2
- flocons d'avoine100 g
- pomme2
- cannelle1 c. à café
- sirop d'érable2 c. à soupe
- boisson à l'avoine150 ml
- cerneaux de noix30 g
