Baked beans affumicati fatti in casa con patate al forno
Fagioli affumicati e appiccicosi in un sugo fatto a modo tuo, serviti su una patata al forno. Cena da domenica sera, che non richiede attenzioni mentre cuoce.
- Tempo
- 15 min, poi 7 h in slow cooker
- Porzioni
- 2
- Tipo
- Stufato
- Anche
- Senza glutine
Preparato senza ingredienti che contengono glutine.
Preparazione
- Questa ricetta è per una slow cooker piccola (da 1,5 a 3,5 litri). In una più grande, raddoppia tutte le dosi e congela la metà. Scola e sciacqua i fagioli cannellini. Trita finemente la cipolla e schiaccia l'aglio.
- Metti i fagioli, la cipolla e l'aglio nella slow cooker. Aggiungi la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro, lo sciroppo d'acero, la paprika affumicata, il timo secco e 50 ml di acqua, poi mescola bene. Non serve soffriggere prima la cipolla.
- Metti il coperchio e non sollevarlo. Cuoci a temperatura bassa per 6-7 ore oppure a temperatura alta per 3-4 ore, fino a quando il sugo è denso e lucido.
- Circa 1 ora e 15 minuti prima di mettere in tavola, scalda il forno a 200 °C (180 °C ventilato). Bucherella le patate con una forchetta, strofinale con l'olio d'oliva e un po' di sale e cuocile direttamente sulla griglia del forno per 1 ora - 1 ora e 10 minuti, fino a quando la buccia è croccante e l'interno è morbido. Se hai fretta, cuocile invece al microonde per 8-10 minuti.
- Mescola i fagioli, aggiusta di sale e pepe nero e aggiungi un goccio d'acqua se si sono addensati troppo.
- Apri a metà le patate ancora calde, sfalda l'interno con una forchetta e versa i fagioli sopra.
Consiglio Alla fine unisci un goccio d'acqua se il sugo si è addensato troppo. Bucherella le patate e cuocile mentre i fagioli finiscono.
Per porzione
| Energia | 592 kcal |
| Proteine | 25 g |
| Carboidrati | 94 g |
| di cui zuccheri | 20 g |
| Grassi | 9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1 g |
| Fibre | 24 g |
| Sale | 0,65 g |
Questi valori sono stime, calcolate per porzione a partire da valori standard di composizione degli alimenti per ogni ingrediente. Non sostituiscono l'etichetta di un prodotto né il parere di un professionista.
Foto creata con l'IA.
Da Nosha · nosha.app
Ti serve, per 2
2
- fagioli cannellini2 lattine
- passata di pomodoro200 g
- concentrato di pomodoro2 cucchiai
- cipolla1
- aglio2 spicchi
- sciroppo d'acero1 cucchiaio
- paprika affumicata2 cucchiaini
- timo secco1 cucchiaino
- patata da forno2
- olio d'oliva1 cucchiaio
